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4月13日—4月14日，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接、预制菜产业发展工作。中国民族贸易促进会副会长杨子谦、中国一乡一品品牌战略研究院院长陈红一行到重庆市梁平区考察学习，梁平区区委副书记、区政府区长陈孟文陪同考察。双方就深化产业合作，共促乡村振兴，推动优势互补、协同发展，携手推动梁平区经济建设进行深入交流。

参观预制菜展览馆

4月13日，在梁平高新区绿色食品产业园，陈红、杨子谦一行先参观了预制菜展览馆、体验馆，听取了预制菜产业园的发展定位、空间规划、入驻企业、基础设施建设等有关情况介绍。

4月14日，杨子谦、陈红一行先后来到奇爽食品有限公司、张鸭子食品有限公司、上佳口农业开发有限公司，进车间、看生产、问研发，详细了解了梁平区近年来在推动预制菜全产业链发展、培育壮大预制菜方面的创新思路和举措。

参观张鸭子食品有限公司

据了解，梁平区以川菜為主攻方向，重点发展川菜、火锅为特色的预制菜，并围绕完善产业链、畅通供应链、提升价值链构建预制菜产业生态，搭建了原料供应、产品研发等“九大平台”，突出行业标准制定、安全监管体系构建、要素人才金融保障等，同时加强资源整合，强化政策激励，努力将梁平打造成为中国西部预制菜产业之都。

参观奇爽食品有限公司

陈孟文表示，预制菜产业是梁平深化食品工业发展的方向和抓手，是梁平工业经济高质量发展的重要增长极。他强调，要积极对接、深化合作，发挥地区产业优势，让梁平预制菜走得更远。同时用心做好企业服务，加快预制菜招商企业落地，力争尽快投产达效。还要精心筹备预制菜产业博览会，进一步扩大中国西部预制菜之都的影响力和吸引力。希望此次通过学习交流，与中国民贸一乡一品增进了解，加强交流与合作。

参观上佳口农业开发有限公司

杨子谦表示，预制菜已成为推动梁平产业高质量发展的重要抓手。用一、二、三产业融合发展”思路，加快构建现代化产业体系。在建设中加强协作、携手共进，在预制菜等特色产业发展、生态旅游、乡村振兴、生态保护等方面实现资源互补、共赢发展，共同谱写新时代新征程梁平高质量发展新篇章。

陈红表示，消费者对于细分需求和预制菜的口味需求逐渐挑剔，未来可以联合预制菜技术研究院，成立江南大学联合研发中心，围绕预制菜的基础研究、食品的技术发展与应用、感官风味展开深入研究，同时基于味觉感知生理学规律，关联味觉感知与物质结构基础、搭建海量数据库，为产品输出及智能感官发展提供数据支撑和来源，为预制菜行业带来新的发展契机。

区政府副区长、高新区党工委书记唐俊义、高新区管委会主任黄君、区科技局一级调研员郭培元、梁平高新区管委会招商引资科科长孙颖新等参与考察调研。